与此同时，找一个口径比肉块大的碗，倒入2厘米高的水，然后放入些糖，量为已能够调成很甜的糖水为准。
家乡走油肉
家乡走油肉是【jibijo】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡走油肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此肉为我家过年必备菜，以前只知道吃，这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来，并和大家一起分享一下！
注：由于走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃，大家也可以试一下！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 京葱：适量 |
| 八角：适量 | 香菜：适量 |
| 糖：适量 | 老抽：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
家乡走油肉的做法步骤
与此同时，找一个口径比肉块大的碗，倒入2厘米高的水，然后放入些糖，量为已能够调成很甜的糖水为准。
家乡走油肉做法技巧/窍门/补充说明：
炸肉的时候，用报纸把炉子周围的墙掩护起来，否则油滴四溅。