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葱香面包棒

菜谱编号：169-781

葱香面包棒是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香面包棒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【葱香面包棒】咸香诱人的棍子面包

家人比较喜欢咸口的面包，将小葱香菜培根什么的做进面包中，味道总是不会令人失望。

后来发现了一个问题，小妞儿吃面包，如果里面夹了整个的培根，必然会将肉弄出来吃掉，而面包则有可能会剩下来，这一次，咱们把培根切的碎碎的，必须吃掉整个面包了！

形状上也做了改变，做成这种扭扭面包棒，吃起来也比较方便。

葱香面包棒主厨：辽南蟹

第十七步：17、发好的面包取出，刷上蛋液，再次入烤箱，中层，180度15分钟。

第十二步：12、用轮刀切成均匀的条。

第五步：5、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

第四步：4、面团在面包机桶内发好。

第十步：10、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

第一步：、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀

第六步：6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

第十五步：15、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了，需要切开才能放得下。

第十一步：11、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

第八步：8、培根煎香。

第十八步：18、上色均匀即可出炉。

第十四步：14、扭转两头，呈麻花样。

第九步：9、葱和香菜切碎，培根切细丝。

第七步：7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼干净没有水份的，用鲜的也是可以的。

第三步：3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

第十三步：13、将其中的两条叠在一起。

第二步：2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

第十六步：16、进烤箱进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度。

相关食材：面包葱

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