酱猪脚
酱猪脚是【欢心】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸甜软糯微辣,味浓不油腻,
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血,失水性休克有一定的疗效
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪脚:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 干辣椒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
冰糖:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 陈醋:适量 |
盐:适量 | -- |