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荷塘小炒

菜谱编号:170-460
荷塘小炒是【小轩窗·正梳妆】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
荷塘小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆,莲藕搭配胡萝卜,营养美味,荷塘小炒

荷塘小炒主厨:小轩窗·正梳妆

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量莲藕:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量葱花:适量
胡椒粉:适量酱油:适量
蒜末:适量--

荷塘小炒的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油,放葱、胡椒粉爆锅,放入荷兰豆、藕片,胡萝卜,快炒,放酱油,盐调味,最后放蒜出香味,盛出来。
  • 第二步:藕一小段,切去两端,去皮,用水焯
  • 第一步:荷兰豆去筋,用水焯,焯透
  • 荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    快炒,荷兰豆、藕片才会脆,才好吃~

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