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超级简单---爆炒海虹

菜谱编号:182-861
超级简单---爆炒海虹是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级简单---爆炒海虹”。
超级简单---爆炒海虹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53·5%、脂肪6·9%、糖类17·6%、无机盐8·6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海红具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,但是价格很便宜,每年的春季是海虹最肥的季节,都会有大量的海虹上市。海虹鲜美的味道,肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。

超级简单---爆炒海虹主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海虹:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花生油:适量--

超级简单---爆炒海虹的做法步骤

  • 第三步:放入海虹翻炒。
  • 第一步:海虹清洗干净,葱姜切片。
  • 第五步:装盘,肥嫩的海虹。。。。。
  • 第二步:锅里放入花生油,放葱姜爆香。
  • 第四步:盖上盖子焖一会约2分钟,海虹开口了即可。
  • 超级简单---爆炒海虹做法技巧/窍门/补充说明:

    1,海虹是海里的贝类,本身还有盐分,不用再放盐,不然就太咸了。
    2,海虹炒过了口感也会嫩嫩的,不用担心炒过火。

    相关食材:海虹

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