紫葡萄蒸饺
紫葡萄蒸饺是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫葡萄蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这串紫葡萄到底属不属于蒸饺的范畴我也不清楚，总之是用烫面做的，而且里面包了馅儿，叫包子也好，叫饺子也成，是自己原创的，因为与那些系列花式蒸饺同期进行的，所以我就把“她”归在蒸饺系列中了。所用的紫色是天然植物色素——煮熟的桑葚和自制的草莓酱混合后揉的面，颜色纯正，吃时还能浓浓的果香，叶子是用菠菜烫面做的。中间的馅儿是猪肉白菜的，如果换成豆沙或者果酱更能与皮子的果味相得益彰。桑葚和草莓酱都是在果儿大量上市时买的，自己熬煮成的整果儿或者酱，放在干净的瓶子中密封好，冰箱保存。
总之，此篇只是做为一种做面食的思路，如果家中有宝宝，可以带着宝宝一起做，既有亲子活动，又能享受美食。但是请注意，不要让太小的宝宝吃这个，毕竟这个“葡萄珠”太小，只有大蒜瓣那样大，小宝宝吃时要小心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 桑葚：适量 |
| 草莓酱：适量 | 菠菜烫面团：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白菜猪肉馅：适量 | -- |
紫葡萄蒸饺的做法步骤
紫葡萄蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
没有桑葚和草莓酱做面，也可以换做其它紫色植物，比如紫甘蓝、紫苋菜等等，另外馅料也可以换做其它的，此篇只是做为一种参考。此篇中的果酱面团不是烫面，热吃时很软乎。
相关食材：葡萄