干锅豆腐鱼
干锅豆腐鱼是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅豆腐鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼是豆腐是绝配,再加干锅炖制,味道非常牛。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:750克 | 豆瓣酱:10克 |
生抽:5克 | 糖:5克 |
鸡精:2克 | 五花肉:20克 |
辅助料用量 | |
豆腐:200克 | 盐:5克 |
老抽:5克 | 青蒜:5克 |
香菇:10克 | 大蒜:10克 |
干锅豆腐鱼的做法步骤
干锅豆腐鱼做法技巧/窍门/补充说明:
煎鱼前一定将锅烧热,这样不会粘锅
相关食材:豆腐