双色蛋白小饼
双色蛋白小饼是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蛋白小饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做糕点多下来的蛋白我或者做面包,或者炒菜吃,这次做的这个蛋白糖简单易学,香脆可口、入口即化。就是糖量下次再要减少,我觉得有点偏甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋白:30克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:10克 | 奶粉:4克 |
可可粉:1克 | 玉米淀粉:3克 |
白醋:3滴 | -- |
双色蛋白小饼的做法步骤
双色蛋白小饼做法技巧/窍门/补充说明:
打发蛋白一定要在无油无水的盆中进行打发。放入粉类要用翻拌的手法,否则容易消泡。
相关食材:蛋白