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红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜

菜谱编号：171-744

红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。

红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

第二步：胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；

第三步：锅内到油放入处理好的主料、调料和水；

第五步：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

第四步：盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

第一步：羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。

相关食材：羊肉番茄

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