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圣诞面包

菜谱编号:172-526
圣诞面包是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞面包”。
圣诞面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本身是帮儿子做一款圣诞蛋糕,儿子带去学校和小朋友分享了,然后儿子就要我再帮他准备一份圣诞小点,结果这款圣诞面包就出炉了。

圣诞面包主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:210克牛奶:98克
蛋液:35克黄油:30克
辅助料用量
盐:2克酵母:3克

圣诞面包的做法步骤

  • 第二步:牛奶、蛋液倒入面包机桶中,然后倒放入面粉,盐和糖对角放,酵母在面粉中间挖个洞放置,然后起动和面程序30分钟
  • 第六步:取两份面团一起揉成椭圆形当树干,其他的揉成圆形,如图摆列,发酵大约20-30分钟
  • 第四步:和面结束后取面团放入盆中,盖上保鲜膜开始发酵,图发酵好的面团,一般会发二到三倍大
  • 第九步:烤箱170度预热,发酵好的面包放烤箱中层上下火12-15分钟
  • 第一步:准备所有食材
  • 第五步:取出面团进行排气发分成18等分
  • 第七步:取一份饼干面团压出一个星星图案,上面加些银珠点缀一下,这部如果感觉麻烦可不加
  • 第八步:将星星放在圣诞树的顶部的面团上
  • 第三步:第一次和面程序结束后加入黄油再起动一次和面等和序。
  • 圣诞面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·现在是冬季常温不容易发酵可以选择烤箱发酵或是面包机发酵这样时间要快一些
    2·烤的时候最好注意观察,烤箱不同温度略有差异

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞面包。

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