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双色地瓜面包

菜谱编号:254-065
双色地瓜面包是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色地瓜面包”。
双色地瓜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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秋天是收获的季节~~单说主食方面就多了很多好的选择,新土豆新芋头和新番薯简直是好吃的不得了~再加上天气渐渐变凉,风也慢慢变得不那么温和,暖身贴膘就变成了必须的了,红薯就是暖身的好选择,加上有特殊香味的肉桂,以及温和的生姜粉,简直不能更登对!

双色地瓜面包主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:500克砂糖:40克
水:360克肉桂粉:10克
姜粉:15克奶粉:10克
食盐:4克黄油:25克
酵母:6克--
辅助料用量
蜂蜜:5克地瓜:500克
黄油:25克砂糖:37克
奶粉:15克--

双色地瓜面包的做法步骤

  • 第五步:一直揉到完全状态
  • 第十二步:二次发酵之后烤箱下层,170度,40分钟即可!
  • 第一步:除了奶粉之类的所有粉类混合并过筛
  • 第四步:加入切成块状的黄油,继续揉面
  • 第十步:卷起来,中间三分之一抹上紫薯馅料
  • 第三步:除了黄油之外的所有材料开始揉成面团
  • 第九步:在三分之一的位置抹上一层番薯馅料
  • 第八步:醒发好的面团擀开成长方形
  • 第十一步:卷起来,收口向下放入吐司盒里面
  • 第七步:地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味
  • 第二步:360g水加入蜂蜜溶化
  • 第六步:地瓜一共500g,配上25g黄油,15g奶粉和37g砂糖拌匀成馅料,我分成了番薯和紫薯两个口味
  • 相关食材:地瓜面包

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