奶油装饰纸杯蛋糕
奶油装饰纸杯蛋糕是【零零烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油装饰纸杯蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:90克 | 黄油:40克 |
凉开水:60克 | 淡奶油:200克 |
糖粉:20克 | 食用色素:适量 |
彩糖:适量 | 鸡蛋:4个 |
白砂糖:60克 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬汁:几滴 | -- |
奶油装饰纸杯蛋糕的做法步骤
奶油装饰纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、打发淡奶油夏天一定要隔冰水打发才好打,冬天室温低的话可以不加;
2、食用色素不好把握的话可以先加少一点,不够再加一点,加了后需迅速切拌,以免消泡。
3、有色拉油可以直接用色拉油代替黄油。(我是刚好色拉油没有了,用的黄油)
4、因为上面要加奶油装饰,所以表面开不开裂已经不重要了,所以温度我调的比较高一点,这样速度快一些。
相关食材:奶油