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奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感

菜谱编号:173-075
奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感是【萌妹纸烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感”。
奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克细砂糖:100克
鸡蛋:100克淡奶油:100克

奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感的做法步骤

  • 第一步:将奶油加入细砂糖用打蛋器由低速转入中速打翻,然后分次加入鸡蛋打翻成乳膏状;
  • 第三步:放入烤箱(预热170度)烘烤25分钟后取出即可。
  • 第二步:筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀后放入模具中镇平;
  • 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感做法技巧/窍门/补充说明:

    此奶油蛋糕面粉、糖、鸡蛋和奶油的比例为1:1:1:1

    相关食材:奶油

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