黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱
黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜主要用黑椒来调味,依然使用自动烹饪锅特有的“自动收汁”程序来做,烹饪过程中将黑椒的香味收入肉中,醇厚的牛肉香中夹杂着恰到好处的辛辣味,是欧式经典的口味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肋骨:1000克 | 芹菜:50克 |
黑椒碎:5克 | 盐:8克 |
红酒:50毫升 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:50克 | 洋葱:50克 |
黄油:10克 | 老抽:10毫升 |
水:1200毫升 | -- |
黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱的做法步骤
黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明:
1·也可用整块带骨牛肋制作;
2·要根据自己口味加入百里香等香料;
3·制作牛肉焯水后切不可用凉水冲洗。
4·如果出油太多,可以适当撇出一些油;
5·如果最后汤汁不够粘稠,可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”。
相关食材:肋排