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草本烤肋排

菜谱编号:060-31
草本烤肋排是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草本烤肋排”。
草本烤肋排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶然看一美国的美食杂志,谈到用新鲜植物香料烤鱼块,一时冰箱无鱼,便改改主角,改用肋排。效果非常好,因为是新鲜的植物,烤时给了排骨足够的水份,排骨不至于太柴太干,因无新鲜的小芹菜,便用做菜的一般芹菜代替了。

草本烤肋排主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
芹菜:适量莳萝:适量
萝勒:适量葱:适量

草本烤肋排的做法步骤

  • 第六步:取出烤盘,将排骨翻转另一面;用剩下的配料均匀的铺在上面,继续烤450F,20分钟左右后拨去表面的一部分配料,用Broil功能中温,烤表面大概6--10分钟。
  • 第一步:准备好排骨。
  • 第三步:隔夜先将排骨用白胡椒面、少许盐、料酒腌制。
  • 第五步:用拌好配料的一半铺在排骨的上面,用铁丝架承托着排骨,放在烤盘上,再放入烤箱,烤25分钟450F。
  • 第七步:开箱灯,表面如烤好半焦可取出。
  • 第二步:芹菜、莳萝、萝勒、葱。
  • 第四步:将配料剁碎,倒入三--四汤匙菜油或生油,拌匀。
  • 草本烤肋排做法技巧/窍门/补充说明:

    再声明一下,我写的温度和时间谨供大家参考的,大家就按自己烤箱的情况作相应的调整。

    菜谱标签:热菜午餐孕妇
    相关食材:肋排

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