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菊花豆腐

菜谱编号:173-704
菊花豆腐是【putimama】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花豆腐”。
菊花豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日本豆腐经常走进家庭餐桌,它幼滑的口感令大家喜爱。为了给小外孙增进食欲,所以尝试改变其以往的做法,形态的变化带来奇妙的收获。

菊花豆腐主厨:putimama

菜式制作特点
口味:清淡工艺:调味
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
日本豆腐:两条--
辅助料用量
香葱碎:少许--

菊花豆腐的做法步骤

  • 第三步:将其轻轻摆入盘中,用手轻推十字面,即成美丽的菊花豆腐。
  • 第一步:日本豆腐两条切去两端,留中段圆柱形。
  • 第二步:再将圆柱形每个切成4~5厘米的段,将圆柱竖起来(下面垫两根筷子),左手轻轻扶住豆腐,将豆腐竖着切4~5刀,再将豆腐旋转90°,再切4~5刀。
  • 菊花豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    根据个人需要调汁或浇薄芡。

    菜谱标签:素菜私房菜
    相关食材:菊花豆腐

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