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法式卡士达酱FrenchCustard

菜谱编号:173-744
法式卡士达酱FrenchCustard是【beiluni】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式卡士达酱FrenchCustard”。
法式卡士达酱FrenchCustard

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜点的诱惑可是不分任何季节和时间的!不管你到底喜不喜欢吃那些甜蜜蜜的小甜点,光是看见它们那“会说话”的外表,你估计就已经被心甘情愿的“俘虏”了!甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,不会增加体重。

法式卡士达酱FrenchCustard主厨:beiluni

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜奶:500CC香草条:1/2根
细砂糖:100公克蛋黄:90公克
辅助料用量
低筋面粉:20公克玉米粉:20公克
软化奶油:35公克--

法式卡士达酱FrenchCustard的做法步骤

  • 第二步:将细砂糖、低筋面粉、玉米粉放入容器中过筛拌匀,加入蛋黄拌匀。
  • 第一步:先将香草籽自香草条中刮出,放入锅中与鲜奶一同加热后,将香草条捞起。
  • 第三步:作法1加入作法2锅中拌煮至沸腾冒泡,最后加入软化奶油拌匀即可。
  • 法式卡士达酱FrenchCustard做法技巧/窍门/补充说明:

    多练习即可,味道很鲜美

    菜谱标签:私房菜

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