爆炒猪肝
爆炒猪肝是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶尔吃点猪肝补铁。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肝:200克 | 泡姜,泡酸菜,泡豆角:200克 |
小葱:1棵 | 红椒:50克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 植物油:2匙 |
料酒:1匙 | 生抽:1匙 |
白醋:1匙 | 淀粉:2匙 |
爆炒猪肝的做法步骤
爆炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
利用油的余温把猪肝焖熟,吃起来非常嫩。
相关食材:猪肝