鱼头萝卜汤
鱼头萝卜汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼汤有丰富的胶原蛋白，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：300克 | -- |
鱼头萝卜汤的做法步骤
鱼头萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼头必须煎了，汤色才会浓白。
2·有人认为要加凉水，我只加开水。
3·全程大火，汤色才会又浓又白。
4·最后放盐、胡椒粉，再淋醋。
答配菜谱：鱼头与萝卜的做法