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糯米鸡

菜谱编号:174-461
糯米鸡是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米鸡”。
糯米鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米鸡是武汉人过早的常见传统小吃之一·武汉的糯米鸡与鸡没什么关系,有的说炸好后的糯米鸡外表凸凹不平,形如鸡皮·另一种说是形如鸡头·为何这种叫法,也没有考证·

做汽水包剩下糯米馅,做了简易版的糯米鸡·外层酥脆,内馅软糯口味还不错,受到家人好评·

糯米鸡主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量糯米馅:适量
蛋:适量葱:适量
辅助料用量
胡椒:适量油:适量
盐:适量--

糯米鸡的做法步骤

  • 第五步:把做好的糯米团放入面糊中裹好·
  • 第一步:糯米馅加葱花拌均匀·
  • 第四步:面粉+胡椒+盐+蛋液调成面糊·
  • 第六步:锅内放油烧至7成热,放入糯米团炸至金黄·
  • 第三步:蛋液+水搅拌好·
  • 第二步:用手捏成圆团·
  • 第七步:沥干油装盘即好·
  • 相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米鸡。

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