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蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱编号:175-122
蒜蓉粉丝蒸虾是【深海3737812457】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸鱼豉油的份量看粉丝和虾的份量还有盘子的大小调味料适量哦广式蒸鱼的口味

蒜蓉粉丝蒸虾主厨:深海3737812457

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:200克粉丝:16个
辅助料用量
蒜蓉:10克蒸鱼豉油:10ML
白糖:1勺料酒:1勺
葱:1棵--

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

  • 第一步:先把虾去头开背挑虾线用松肉锤敲下可以保证虾蒸的时候不会卷起来
  • 第二步:粉丝泡软后剪一剪摆盘底虾摆好撒上蒜蓉
  • 第五步:把虾油和蒸鱼豉油的混合调料浇到虾上。混合调料汁里可以适当的加少许开水粉丝会吸水
  • 第四步:倒入虾头爆炒,用锅铲用力压炒出虾油。虾头和蒜不要只要虾油
  • 第三步:蒸鱼豉油适量加味精加白糖加料酒拌匀待用。少量油加热加蒜头爆香
  • 第六步:上锅蒸熟、淋上油,撒上葱花。上桌!
  • 蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    熬虾油是诀窍。粉丝会吸水可以在豉油调汁里加适量开水。

    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸虾。

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