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黄瓜酿薯泥

菜谱编号：175-272

黄瓜酿薯泥是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜酿薯泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道简单、快捷、好吃的沙拉菜。

黄瓜酿薯泥主厨：鸿云轩

第十步：火腿切片，再切丝。

第一步：准备了两个土豆，结果只用了二分之一个吧，上锅蒸熟。

第十二步：挤上沙拉酱（用的凯撒口味的），这道菜就完成了。可以多挤一些沙拉酱做蘸料，更有滋味。

第四步：抓成均匀细腻的土豆泥。

第二步：蒸熟的土豆去皮，压成薯泥，或者带一次性手套抓成泥。

第五步：黄瓜切寸段，2－3厘米左右。

第八步：摆在大小合适的盘中。

第九步：取一片生菜叶，从中间剖开，放置在黄瓜两侧。

第十一步：摆入在叶片上。

第七步：将薯泥酿入黄瓜里面。两端抹平。

第三步：挤入沙拉酱，用的丘比照烧口味的，里面有小小的肉颗粒。

第六步：用小勺柄将瓜瓤挖去。

黄瓜酿薯泥做法技巧/窍门/补充说明：

沙拉酱的类别可以根据自己的喜好，比如换做黑胡椒的，也很好吃。

相关食材：黄瓜

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