葱爆羊肉
葱爆羊肉是【phyllis-gao】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉补气养血，温中养胃，还有丰富的蛋白质，和大葱一起搭配，正好促进吸收。冬天吃再适合不过了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 葱：3棵 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 淀粉：适量 |
| 料酒：2匙 | 生抽：5匙 |
| 味达美：2匙 | 醋：1匙 |
| 姜：适量 | 蒜：6个 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
羊肉腌的时候捏一点盐比较入味，姜我一共切了八片，四片腌，四片炒。