西洋参炖鸡汤
西洋参炖鸡汤是【coldly】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西洋参炖鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西洋参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。如果身体有热症,诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状,就要避免服用西洋参类补品,以免病情加重。1、禁忌喝茶。2、禁忌24小时内食用萝卜。度娘还说春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。不过以前在家里没注意过什么时候不能吃,也不常食用西洋参,大年三十就会炖一锅西洋参鸡汤,偶尔食用,无坏处
这个汤里我不放姜,听我老头说吃西洋参不能放姜,而且觉得鸡也没什么腥味,原汤清甜,我喜欢喝
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 西洋参:5克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
西洋参炖鸡汤的做法步骤
西洋参炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
食用西洋参不宜喝茶和白萝卜