黄酒药膳滋补鸡汤
黄酒药膳滋补鸡汤是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒药膳滋补鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上周,朋友的媳妇生了宝宝,今天一大早,朋友送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快,好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼,看着这些食物,脑子快速转起来,干脆一鸡两种吃法,鸡脚,头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤,翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦,也不怕冷了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
家鸡:半只 | 瘦肉:200克 |
党参:50克 | 桂圆:50克 |
黄芪:50克 | 枸杞子:30克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黄酒:3碗 |
清水:1碗 | 鸡粉:少许 |
黄酒药膳滋补鸡汤的做法步骤
黄酒药膳滋补鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
滋补美容老少皆宜的汤水。开车前则不要喝,肯定能测出酒精含量。喝了会浑身发热。冬天喝了暖暖的。
相关食材:黄酒