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俏佳人面包

菜谱编号:175-746
俏佳人面包是【泡芙小镇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“俏佳人面包”。
俏佳人面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300牛奶:135
淡奶油:70克砂糖:50克
酵母:3克盐:3克
蛋白:25克黄油:25克

俏佳人面包的做法步骤

  • 第一步:所有的材料放进面包机(盐和黄油除外)按动一个和面程序 中途成团后加入盐
  • 第五步:将发酵好的面团排气后等分成8份 滚圆
  • 第三步:揉到面团光滑有弹性 成抻出膜来
  • 第二步:一个和面程序结束后放入黄油
  • 第八步:发酵好的面团 刷好鸡蛋 挤上沙拉酱撒上葡萄干入预热好的烤箱内 (烤箱的温度180 约15分钟)
  • 第六步:将面团揉成长条
  • 第四步:在面包机里面完成第一次发酵
  • 第七步:交叉对折成型压紧接口 在烤箱完成二次发酵
  • 相关食材:面包

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