千层椰香黑加仑土司
千层椰香黑加仑土司是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层椰香黑加仑土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
完全用面包机烘焙,放了黑加仑干和椰蓉,甜甜的黑加仑淡淡的椰香,长长的拉丝,颜色也漂亮,没有厚皮,组织细腻,一层一层的撕着吃,口感非常好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:300克 | 牛奶:60克 |
鸡蛋:40克 | 黄油:30克 |
酵母:4克 | 糖:40克 |
水:80克 | 盐:2克 |
辅助料用量 | |
黑加仑:25克 | 融化黄油:10克 |
表面蛋液:5克 | -- |
千层椰香黑加仑土司的做法步骤
千层椰香黑加仑土司做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果揉面程序结束,还不能拉出理想的摸,可再启动一个揉面程序。
2·发面过程感觉不到2倍大,可以调整增加5-10分钟发酵时间。
相关食材:黑加仑