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酿冬菇

菜谱编号:044-077
酿冬菇是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿冬菇”。
酿冬菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口味比较清淡,但很不错,很香、、、、、

酿冬菇主厨:钱钱de餐桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干香菇:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱花:适量青菜:适量

酿冬菇的做法步骤

  • 第三步:把拌好的馅料放于去蒂的香菇中,锅内入油,七分热时,把香菇朝上摆入锅中,煎至半熟,锅内倒入之前泡香菇的水,加入少许生抽,盐,盖上锅盖,焖两至三分钟,出锅,摆盘,把剩下的的汤汁,加入茨粉勾茨即可,最后淋在香菇上即可。
  • 第二步:把五花肉剁碎,加入葱白、料酒、盐、油、香油。(香菇泡开后去蒂剩下的香菇头)一起剁碎,搅拌均匀。待用。
  • 第一步:干香菇用洗净,用温水泡发。(泡香菇的水不要倒,后面可做茨汁)
  • 第四步:大功告成,可以享用!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:冬菇

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