浙江小吃冬菇炒面
浙江小吃冬菇炒面是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浙江小吃冬菇炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款冬菇炒面是浙江非常常见的小吃,经过煎炸,面条清香脆爽,冬菇和笋丝鲜嫩可口。吃一口脆脆的面条,再吃一口鲜嫩的配菜,一口又一口,好吃得停不了嘴呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:200克 | -- |
辅助料用量 | |
水发冬菇:50克 | 熟笋片:50克 |
调味料用量 | |
香葱:适量 | 植物油:200ML |
酱油:适量 | 湿淀粉:少许 |
芝麻油:适量 | -- |
浙江小吃冬菇炒面的做法步骤
浙江小吃冬菇炒面做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮面条时要用旺火沸水煮1分左右即可捞出,时间不宜过长;
2·炒面条时火不宜太旺,油温不宜过,以免焦糊。
相关食材:冬菇