浙江小吃冬菇炒面
浙江小吃冬菇炒面是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浙江小吃冬菇炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款冬菇炒面是浙江非常常见的小吃，经过煎炸，面条清香脆爽，冬菇和笋丝鲜嫩可口。吃一口脆脆的面条，再吃一口鲜嫩的配菜，一口又一口，好吃得停不了嘴呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水发冬菇：50克 | 熟笋片：50克 |
| 调味料用量 | |
| 香葱：适量 | 植物油：200ML |
| 酱油：适量 | 湿淀粉：少许 |
| 芝麻油：适量 | -- |
浙江小吃冬菇炒面的做法步骤
浙江小吃冬菇炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮面条时要用旺火沸水煮1分左右即可捞出，时间不宜过长；
2·炒面条时火不宜太旺，油温不宜过，以免焦糊。
相关食材：冬菇