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面筋卤肉

菜谱编号:176-927
面筋卤肉是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋卤肉”。
面筋卤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤肉不喜欢的太少哈!下饭神器今天推荐搭配面筋,面筋吸收了卤肉多余的油脂使得面筋口感一级棒。而卤肉也相对的比较不会油腻,让你还想多碗饭

面筋卤肉主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉或前腿肉:一块面筋:三个
辅助料用量
酱油:少许味精:一匙
冰糖:15个草果:1个
香叶:2片桂枝:3根
当归:1根八角:1个

面筋卤肉的做法步骤

  • 第五步:中火炖煮到收汁就OK
  • 第一步:不管你用什么香料 下锅前一定要洗洗
  • 第三步:肉没有要求 你可以喜欢的五花肉也可以是猪前腿肉只要你喜欢煮开水放入小烫煮三分钟 洗洗
  • 第四步:锅下少许油 下冰糖炒出糖色 下面筋翻炒下肉 加入满过材料的水放入香料 味精 酱油 喜欢颜色更深的 你可以再加一匙老抽
  • 第二步:面筋 怎么长这样,手撕的 切记要手撕用切的你就没有手撕的好吃
  • 面筋卤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    【冰糖别我写15个你就下15个,万一你冰糖鸡蛋大小了。按自己下的肉和面筋适当加点】

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面筋卤肉。

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