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大拌菜

菜谱编号:177-223
大拌菜是【大头宝妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大拌菜”。
大拌菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根青椒:半个
苦苣:适量芝麻:适量
酱油:适量--
辅助料用量
紫甘蓝:1片西红柿:1个
洋葱:四分之一个盐:适量
陈醋:适量--

大拌菜的做法步骤

  • 第一步:将青菜用盐水浸泡洗净。黄瓜、紫甘蓝、青椒、洋葱切丝,西红柿切小块,苦苣切段放入搅拌碗中。
  • 第二步:将碗中撒入适量的盐,轻微颠簸几下搅拌碗,使盐能均匀于碗内的青菜。静置5分钟。
  • 第三步:根据口感,放入少量的酱油,陈醋。最后撒点芝麻拌匀。
  • 大拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    大拌菜的青菜选择范围比较宽泛,但洋葱、西红柿或圣女果一定要有。家里有焯熟的木耳/银耳,煮熟或炒熟的花生米拌在里面也很不错。

    菜谱标签:素菜

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