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枣泥核桃麦芬

菜谱编号：177-289

枣泥核桃麦芬是【桃子所】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥核桃麦芬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

进入冬季了，多食用红枣、核桃能够补充能量抵御严寒。枣泥核桃麦芬，是将红枣打成枣泥融合在麦芬蛋糕里，又加入了熟的核桃碎，在口感上更是松软，浓香。

枣泥核桃麦芬主厨：桃子所

第八步：将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松，将鸡蛋打散后，分次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；

第一步：将红枣泡软去核；

第十一步：往黄油枣泥糊里加入牛奶；

第十三步：翻拌均匀，无干粉，成湿润的麦芬蛋糕糊；

第十二步：将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油枣泥糊里，再加入核桃碎；

第三步：将切碎的红枣放入煮锅内，加入红糖，水煮透；

第九步：加入200克的枣泥；

第十四步：将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；撒上核桃碎，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。

第七步：合上开关，搅打1分钟，枣泥就好了；

第四步：汤汁收干后关火；

第十步：再搅拌均匀成枣泥黄油糊；

第二步：红枣切碎；

第五步：煮好的红枣晾凉后放入调理机里；

第六步：将调理机放在酱料档位；

相关食材：枣桃核桃

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