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潮汕粿汁

菜谱编号:177-706
潮汕粿汁是【逗空~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕粿汁”。
潮汕粿汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是外婆亲手教授的粿汁制作,算是潮汕特色啦,我把制作过程记录下来跟大家分享,很简单的啦

潮汕粿汁主厨:逗空~

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:8匙生粉:2匙
香菜:适量葱:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量

潮汕粿汁的做法步骤

  • 第三步:搅拌到无颗粒
  • 第六步:刚刚调好的浆往锅的旁边泼
  • 第四步:加入少许盐
  • 第十步:盛起后加入卤蛋或者卤料,我加了大菜煮肉。
  • 第九步:加入油,香菜,葱花,盐适量
  • 第七步:等待米浆结硬迅速铲下锅里
  • 第五步:锅里坐水,煮沸腾,一定要煮到水沸腾哦
  • 第八步:稍煮片刻
  • 第一步:混合糯米粉跟生粉
  • 第二步:加少量水搅拌,注意不要一次加太多水。
  • 潮汕粿汁做法技巧/窍门/补充说明:

    注意煮的时候要把粿汁煮熟透,煮熟透了的果汁好好吃口感香糯,非常弹牙。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕粿汁。

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