年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤
年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
花鲢鱼头:半个 | 酸菜:适量 |
辅助料用量 | |
水煮鱼调料:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
姜:适量 | -- |
年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤的做法步骤
答配菜谱:鱼头与酸菜的做法