鱼头酸菜煲
鱼头酸菜煲是【鹦鹉厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头酸菜煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼头酸菜煲,满满家的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胖头鱼鱼头:500克 | 东北酸菜:100克 |
魔芋丝:50克 | 厚片豆腐:75克 |
细笋:适量 | 香菇:适量 |
玉米片:适量 | 西兰花:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
鱼头酸菜煲的做法步骤
鱼头酸菜煲做法技巧/窍门/补充说明:
1、炖煮鱼汤之前煎一煎,汤色奶白更好味哦
2、炖煮时加入半杯豆浆,有效去除腥味
答配菜谱:鱼头与酸菜的做法