鱼头酸菜煲
鱼头酸菜煲是【鹦鹉厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头酸菜煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头酸菜煲，满满家的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼鱼头：500克 | 东北酸菜：100克 |
| 魔芋丝：50克 | 厚片豆腐：75克 |
| 细笋：适量 | 香菇：适量 |
| 玉米片：适量 | 西兰花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
鱼头酸菜煲的做法步骤
鱼头酸菜煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖煮鱼汤之前煎一煎，汤色奶白更好味哦
2、炖煮时加入半杯豆浆，有效去除腥味
答配菜谱：鱼头与酸菜的做法