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朴素的美味——冬笋酸菜肉丝

菜谱编号:049-837
朴素的美味——冬笋酸菜肉丝是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朴素的美味——冬笋酸菜肉丝”。
朴素的美味——冬笋酸菜肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我冬天里一道百吃不厌的菜,虽没有花花绿绿的华丽外表,朴朴素素,但却总能俘获我的心,个人认为这三种食材非常地配,很值得推荐。

朴素的美味——冬笋酸菜肉丝主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬笋:适量猪肉:适量
酸菜:适量--
辅助料用量
大葱:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量料酒:适量
味精:适量--

朴素的美味——冬笋酸菜肉丝的做法步骤

  • 第一步:原料图。
  • 第四步:肉丝变白后,加适量生抽(也可不加)、料酒炒几下。
  • 第二步:猪肉切肉丝,冬笋切细丝。大蒜切末。
  • 第五步:加入冬笋丝翻炒。(本来冬笋要过下水的,但我喜欢直接炒)
  • 第七步:待肉丝和笋丝吸收了酸菜的味道后,加入大葱炒几下后出锅,味精可加可不加。
  • 第三步:锅内油热后,下肉丝翻炒。
  • 第六步:冬笋丝6-7成熟后,加入酸菜炒。
  • 相关食材:酸菜冬笋

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