自贡冷吃兔
自贡冷吃兔是【姚燕子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自贡冷吃兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自贡是千年盐都，这里的食文化源远流长，是川菜中很有特色的一种。很多路过自贡的人都要慕名吃一顿“盐帮菜”再离开。主要口味是麻、辣、香，属于川菜中比较重口味的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔丁：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 葱段：适量 |
| 蒜：数瓣 | 八角：1个 |
| 花椒：适量 | 干辣椒段：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：4块 | -- |
自贡冷吃兔的做法步骤
菜谱标签：私房菜