自贡冷吃兔
自贡冷吃兔是【姚燕子】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自贡冷吃兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自贡是千年盐都,这里的食文化源远流长,是川菜中很有特色的一种。很多路过自贡的人都要慕名吃一顿“盐帮菜”再离开。主要口味是麻、辣、香,属于川菜中比较重口味的。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
兔丁:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 葱段:适量 |
蒜:数瓣 | 八角:1个 |
花椒:适量 | 干辣椒段:适量 |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
冰糖:4块 | -- |
自贡冷吃兔的做法步骤
菜谱标签:私房菜