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核桃酥

菜谱编号:179-587
核桃酥是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃仁含有丰富的营养素,经常食用有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。,每天早晚各吃1~2个核桃仁能起到滋补作用。单独吃核桃的话感觉有点苦,尤其是那个核桃皮,所以加到点心里不知不觉就吃到肚子里啦。

核桃酥主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克玉米淀粉:50克
糖:60克鸡蛋:1个
玉米油:80克--
辅助料用量
泡打粉:3克核桃:适量
黑芝麻:适量--

核桃酥的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀后倒入玉米油
  • 第三步:鸡蛋打在干净的容器里加细砂糖搅拌和
  • 第二步:用保鲜膜包起来擀压碎
  • 第十一步:在烤盘里用手掌压扁
  • 第八步:加入核桃碎
  • 第五步:轻轻搅拌使糖和油完全融合在一起
  • 第六步:泡打粉、面粉、玉米淀粉混合后筛入蛋油液里
  • 第一步:核桃剥皮用烤箱烤熟
  • 第十步:团成大小适中的小圆球再粘上黑芝麻
  • 第十二步:提前预热烤箱180度,上下火烤20分钟。(总共烤了2盘)
  • 第九步:和成面团饧5分钟
  • 第七步:搅拌成絮状
  • 核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    核桃烤熟后再制作点心口感会比较好。

    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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