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花椒炝炒大叶茼蒿

菜谱编号:179-635
花椒炝炒大叶茼蒿是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒炝炒大叶茼蒿”。
花椒炝炒大叶茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃,其含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、降压补脑等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜种类繁多,使我能够品尝到不少的新品种。这大叶茼蒿就是其中一种。平时吃的大多是小叶茼蒿,其口感脆硬;大叶茼蒿是茼蒿中的一种,其圆叶宽大,吃口软糯。

花椒炝炒大叶茼蒿主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大叶茼蒿:一包--
辅助料用量
花椒:数粒盐:适量

花椒炝炒大叶茼蒿的做法步骤

  • 第四步:清洗干净,沥干水
  • 第三步:大叶茼蒿一包
  • 第五步:锅中放少许油,5成热时,入花椒煸炒出香味
  • 第九步:简简单单的做法,花椒的香味,与大叶茼蒿特有的香气,平淡中的小清新,无肉也欢哪!
  • 第八步:拣去花椒粒,装盘
  • 第一步:新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒,小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜,可以放心食用的
  • 第二步:里面的菜都是贴有标签的,上面写着上架日期,适宜的温度保存等信息;对喽,还有二维码可以扫呢
  • 第六步:入茼蒿,快速翻炒一分钟
  • 第七步:撒适量盐,搅拌均匀
  • 花椒炝炒大叶茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    菜很嫩,要快速翻炒,能保持蔬菜的鲜香。

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