面酱炒花椒叶
面酱炒花椒叶是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面酱炒花椒叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得小时候老家门口有一棵花椒树,每年这个时候老母亲就会用花椒叶子蒸面酱吃,那个味道又美又下饭,可后来花椒树被伐了,再后来就很少看见花椒树,前几天到乡下去,在路边停车,看到了一片花椒树,那树枝都探到路上来了,真是惊喜啊,便随手摘了一些,回来用面酱炒着吃那可真是久违了的美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花椒叶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:适量 | 面酱:适量 |
调味料用量 | |
大葱:适量 | 大姜:适量 |
面酱炒花椒叶的做法步骤
面酱炒花椒叶做法技巧/窍门/补充说明:
1、由于花椒本身是调味品,而面酱最喜的就是葱姜和花椒,所以就不必要加别的调料了。
2、把花椒叶和肉丁搅到面酱里,再加一点油蒸着吃也很美。
相关食材:花椒