当前位置:首页 > 菜谱大全 > 面酱炒花椒叶

面酱炒花椒叶

菜谱编号:119-166
面酱炒花椒叶是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面酱炒花椒叶”。
面酱炒花椒叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候老家门口有一棵花椒树,每年这个时候老母亲就会用花椒叶子蒸面酱吃,那个味道又美又下饭,可后来花椒树被伐了,再后来就很少看见花椒树,前几天到乡下去,在路边停车,看到了一片花椒树,那树枝都探到路上来了,真是惊喜啊,便随手摘了一些,回来用面酱炒着吃那可真是久违了的美味。

面酱炒花椒叶主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花椒叶:适量--
辅助料用量
猪肉:适量面酱:适量
调味料用量
大葱:适量大姜:适量

面酱炒花椒叶的做法步骤

  • 第十步:翻炒均匀
  • 第三步:把花椒叶稍切一下,不切也可以
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第四步:葱和姜切碎
  • 第九步:再放上适量的面酱,不加盐,感觉咸味适合自己就行,并少加一点水
  • 第二步:准备好面酱,我用的是黄豆酱
  • 第七步:放上肉丁炒一下
  • 第八步:葱姜和花椒叶同是放上翻炒,花椒叶本身也是调味的
  • 第五步:肉切成块
  • 第六步:锅里加油烧热
  • 第一步:把花椒叶洗净
  • 面酱炒花椒叶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、由于花椒本身是调味品,而面酱最喜的就是葱姜和花椒,所以就不必要加别的调料了。
    2、把花椒叶和肉丁搅到面酱里,再加一点油蒸着吃也很美。

    相关食材:花椒

    面酱炒花椒叶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【秋雁红枫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面酱炒花椒叶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜