拔丝山药
拔丝山药是【Candy小迪啊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次做拔丝,感觉熬糖是关键,熬糖的时候一动不动的盯着糖的变化,就怕糊了,也没来得及拍熬糖的过程,还好熬糖很成功,没有让我失望。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山药:3段 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:60克 | 油:100ML |