炒鲅鱼
炒鲅鱼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上次用鲅鱼做的糖醋鱼丸酸酸甜甜的挺好吃,这次一改往日煎鲅鱼或是熏鲅鱼的吃法,直接来个炒鲅鱼肉,做法简单又能很好的入味,自我感觉还不错。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | -- |
炒鲅鱼的做法步骤
炒鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
用料酒和胡椒粉腌制鲅鱼是为了更好的去除腥味。
相关食材:鲅鱼