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手撕鸡

菜谱编号:181-341
手撕鸡是【xindylee】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕鸡”。
手撕鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手撕鸡是原汁原味,请慢用!

手撕鸡主厨:xindylee

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只姜:2片
胡椒粉:适量糖:1勺
清水:3杯葱:2根
辅助料用量
酱油:3勺料酒:1勺
蚝油:3勺--

手撕鸡的做法步骤

  • 第三步:用手将肉撕下,去骨后撕成条状,排入盘内,将剩余的汤汁淋上即可食用。请慢用!
  • 第二步:另用2勺油烧热,爆香葱姜,焦黄时捞起,加入调味料烧开,放入鸡,改小火煮20分钟,取出放凉·
  • 第一步:鸡洗净,抹干水分,涂上酱油,放入热油中炸,上色后捞起
  • 菜谱标签:热菜

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