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抹茶杏仁饼干

菜谱编号:181-477
抹茶杏仁饼干是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶杏仁饼干”。
抹茶杏仁饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,来一份春天气息的小饼干。

【抹茶杏仁饼干】制作不难,做好后保存得当,可以在下午时间补充能量。

抹茶杏仁饼干主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:130克糖粉:70克
白砂糖:20克全蛋液:50克
低筋面粉:190克抹茶粉:10克
辅助料用量
杏仁:60克盐:少许

抹茶杏仁饼干的做法步骤

  • 第七步:加入切碎的杏仁,杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
  • 第八步:将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形,我把它搓成圆形和方形两种了,放在冰箱里冷藏3小时以上。。
  • 第五步:加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
  • 第三步:用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
  • 第十步:放入180度预热的烤箱中层,上下火烘烤18分钟。
  • 第二步:放入糖粉、白砂糖和食盐。
  • 第六步:拌匀成抹茶饼干面团。
  • 第一步:黄油放在室温下软化。
  • 第四步:分次加入蛋液拌匀,每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
  • 第九步:将冷臧硬的饼干面团切片放在烤盘里。
  • 抹茶杏仁饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个面团的配方是由曲奇改来的。
    2、杏仁可以用杏仁片,那样就不用切碎了。
    3、烘烤的时间跟饼干的厚度来调整。

    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶杏仁饼干。

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