当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝麻脆皮烤饼

芝麻脆皮烤饼

菜谱编号:181-775
芝麻脆皮烤饼是【我来下厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻脆皮烤饼”。
芝麻脆皮烤饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公喜欢吃面食,但是不喜欢吃面包。每次我做面包时总说,没有咸的吗?这不咸香味的芝麻脆皮烤饼出炉了!当然一定要出炉趁热吃,这饼外脆内软的,搭着芝麻——非常好吃!

芝麻脆皮烤饼主厨:我来下厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:100克普通面粉:100克
牛奶:150克油:12克
酵母:2克--
辅助料用量
面粉:5克盐:3克
油:15克芝麻:适量

芝麻脆皮烤饼的做法步骤

  • 第十七步:放入预热至230度的烤箱,中层,烤8分钟左右即可。
  • 第七步:盖上保鲜膜,放入温暖处,发酵2倍大。
  • 第十三步:依次做完所有,松弛10分钟。
  • 第六步:收成光滑的面团。将面团收圆,放入盆中。
  • 第十一步:均分成四等份,松弛10分钟。
  • 第十六步:依次放入烤盘中,醒发30分钟。
  • 第四步:用手蘸橄榄油,一点点用拳头扎入面团中。
  • 第十八步:外脆内软,非常的好吃。
  • 第一步:酵母与牛奶混合均匀。
  • 第三步:揉成面烤,静置10分钟。
  • 第十五步:将蘸满芝麻的面饼擀成圆饼。
  • 第五步:将面团折叠后摔打,如此反复10分钟左右。
  • 第十四步:生坯蘸满芝麻。
  • 第十二步:取一份,轻轻擀开,用手的虎口将四边拢住捏紧,收成一个圆包状的生坯,收口朝下。
  • 第八步:将调料中的面粉、油和盐混合均匀成“油酥”。
  • 第九步:将发酵好的面烤擀薄,尽量擀薄。均匀刷上油酥。
  • 第二步:倒入面粉。
  • 第十步:从一端开始叠起,宽度约5厘米,收口捏合。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芝麻

    芝麻脆皮烤饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我来下厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻脆皮烤饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜