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棒棒糖南瓜汤圆

菜谱编号：182-070

棒棒糖南瓜汤圆是【我要马甲线】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖南瓜汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

将汤圆做成棒棒糖的样子，有原味和南瓜两种味道混在一起

棒棒糖南瓜汤圆主厨：我要马甲线

第一步：南瓜切片，蒸软，压成泥，和一份糯米份和一块。另一份糯米粉用开水和匀，软硬适中

第四步：将煮过的糯米面团再分别揉到面团中

第八步：用锋利的刀切出0·5厘米厚的面团

第五步：和好的面团，盖保鲜膜，静置20分钟

第六步：先各取一块南瓜轜米团和原味轜米团，擀成薄片，叠在一起，再次擀压。

第三步：各取15克左右的片团，压扁，煮一锅开水，水开后，放下去，煮至面团浮起

第十一步：煮水，水开后，放到汤圆，煮熟后，盛到碗中，放些蜂蜜或糖调味，或做成酒酿圆子，随自己喜欢就好

第九步：取一小块南瓜糯米团，搓成柱状

第十步：粘和到一起

第七步：卷起，卷紧一些

第二步：和好的糯米团

相关食材：南瓜

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