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小胖羊面包

菜谱编号:182-458
小胖羊面包是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小胖羊面包”。
小胖羊面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子说我做的这款面包叫小胖羊。因为我把小羊的脸做的圆圆的了。不管是叫什么,孩子喜欢是最得意的了。

小胖羊面包主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克全蛋液:60克
牛奶:80克玉米油:20克
糖:30克盐:2克
酵母:2克--
辅助料用量
巧克力:适量--

小胖羊面包的做法步骤

  • 第十一步:用融化的巧克力画出小羊的脸就可以。
  • 第七步:在拿一个面剂子放在压扁的衔接处,整理一下成小羊形状。
  • 第一步:留下10g 全蛋液和巧克力,其余的材料都放入面包桶,启动面包机发面程序。
  • 第四步:分成9个面剂子
  • 第二步:90分钟后面发好。
  • 第六步:2个一组,相对旋转,接头压扁相连。
  • 第十步:烤箱提前预热,入烤箱中层180度,20分钟,中间加盖锡纸。
  • 第九步:发酵到2倍大,涂上剩余的蛋液。
  • 第五步:其中6个面剂子先搓成圆柱形长条。
  • 第八步:放到烤盘上二次发酵。
  • 第三步:取出面团排气松弛10分钟。
  • 小胖羊面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱时间根据自家烤箱性能设定,面包造型衔接处可以涂点水,会粘的牢靠。

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小胖羊面包。

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