第二步：香葱白切段，葱叶切末，姜片切丝，所有配料兑一起，鳕鱼上依次放培根，香菇 姜丝葱丝，浇上料汁。
第一步：鳕鱼室温解冻，清洗干净，用纸巾吸去水分，香菇泡软。
第三步：水烧开。大火锅八分钟，关火不要揭开锅盖，等两分钟即可。
香菇培根蒸鳕鱼
香菇培根蒸鳕鱼是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇培根蒸鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：两朵 | 培根：一片 |
| 小葱：四根 | 姜：两片 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：一汤勺 | 料酒：一汤勺 |
| 糖：一茶匙 | 盐：半茶匙 |
| 胡椒粉：一茶匙 | -- |
香菇培根蒸鳕鱼的做法步骤
香菇培根蒸鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明：
清淡爽口，尤其适合老人和儿童食用。