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酸菜鱼

菜谱编号:184-498
酸菜鱼是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条酸菜:适量
萝卜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
豆豉:适量干辣椒:适量
花椒:适量泡椒:适量
蒜瓣:适量--

酸菜鱼的做法步骤

  • 第十二步:酸菜鱼
  • 第十一步:待汤味道差不多时 将鱼片放入 轻划至熟
  • 第八步:放入酸菜煸炒出味道
  • 第九步:将萝卜连水一起倒入
  • 第二步:将鲈鱼沿背脊切开
  • 第一步:酸菜鱼主料调料
  • 第六步:萝卜切长条 加白醋和糖腌制3小时
  • 第三步:将鱼肉切成鱼片
  • 第四步:切好的鱼片 干净的鱼皮 鱼头鱼尾
  • 第七步:开油锅放入蒜瓣 姜片 葱段 豆豉 干辣椒 红泡椒出香味
  • 第十步:倒入适量的水 放入鱼头和鱼尾熬汤
  • 第五步:将鱼片用料酒 葱姜去腥腌制
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:酸菜

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