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蔓越莓奶香小蛋糕

菜谱编号：185-057

蔓越莓奶香小蛋糕是【fruitknife007】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓奶香小蛋糕”。

第五步：在鸡蛋液中加入面粉。用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。

第六步：倒入黄油。

第一步：黄油放入碗中，微波炉加热成液体。

第二步：蔓越莓切碎

第三步：将蔓越莓用朗姆酒浸泡一段时间。

第九步：将面糊盛入模具中，放入预热好的烤箱，190度，10分钟。表面金黄就可以了。

第八步：将面糊迅速搅拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。

第七步：加入蔓越莓

第四步：鸡蛋加糖，用打蛋器高速打发。打的体积蓬松，颜色变浅，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了

蔓越莓奶香小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

搅拌好的鸡蛋，加入面粉，黄油，蔓越莓等要迅速搅拌，以免消泡，影响口感。

相关食材：蔓越莓

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